Aufwind Weissburgunder und Chardonnay - Thomas Hensel

Aufwind Weissburgunder und Chardonnay - Thomas Henseltrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Im Glas entfaltet der Aufwind Weissburgunder und Chardonnay von Thomas Hensel eine brillant schimmernde hellgelbe Nuance. Diese deutsche Cuvée zeigt im Glas herrlich ausgeprägte Aromen von Birne, Physalis, Ananas und Guave. Ergänzend treten ebenfalls Anklänge weiterer Früchte hinzu. Dieser Weiße von Thomas Hensel ist ideal für alle Weinliebhaber, die trockene Weine schätzen. Er präsentiert sich jedoch nie als dürftig oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine bemerkenswert dichte Textur. Seine ausgeprägte Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Aufwind Weissburgunder und Chardonnay am Gaumen angenehm frisch und lebendig wirkt. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Löss und Lehm geprägten Böden begleitet. Vinifikation des Thomas Hensel Aufwind Weissburgunder und Chardonnay Die Grundlage für die hochwertige und äußerst elegante Cuvée Aufwind Weissburgunder und Chardonnay von Thomas Hensel bilden Trauben von Chardonnay und Weißburgunder. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben verwurzeln hier tief in Böden aus Lehm, Löss und Mergel. Die Weinbeeren für diesen deutschen Weißwein werden, nachdem ihre optimale Reife gewährleistet ist, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Aufwind Weissburgunder und Chardonnay von Thomas Hensel Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Lauch-Tortilla oder gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen.