Penon Pinot Bianco Alto Adige DOC - Nals Margreid

Penon Pinot Bianco Alto Adige DOC - Nals Margreidtrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der kräftige Penon Pinot Bianco Alto Adige von Nals Margreid präsentiert sich mit einem opaken Hellgelb im Glas. Die Aromen dieser Weißweins aus Trentino-Alto Adige begeistern mit Duftnoten von Jasmin, Pampelmuse, Kumquat und Quitte. Bei weiterer Aromaanalyse gesellen sich mediterrane Kräuter, Wacholder und Liebstöckel hinzu. Dieser Weißwein von Nals Margreid ist die ideale Wahl für Weingenießer, die Trockenheit bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde. Das Mundgefühl dieses kraftvollen Weißweins ist wunderbar knackig. Dank der ausbalancierten Fruchtsäure schmeichelt der Penon Pinot Bianco Alto Adige dem Gaumen, ohne auf Frische zu verzichten. Im Abgang zeigt sich dieser lagerfähige Wein aus der Region Trentino-Alto Adige mit bemerkenswerter Länge. Erneut steigen Noten von Jasmin und Veilchen auf. Im Nachklang kommen mineralische Nuancen hinzu, geprägt von den Mergel- und Kalksteinböden. Herstellung des Nals Margreid Penon Pinot Bianco Alto Adige Der kraftvolle Penon Pinot Bianco Alto Adige aus Italien ist ein sortenreiner Wein, gewonnen aus der Rebsorte Weißburgunder. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in Trentino-Alto Adige auf Böden aus Lehm, Kalkstein, Kies und Mergel. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Penon Pinot Bianco Alto Adige ausschließlich von Hand gelesen, um grobe und wenig selektive Erntemaschinen zu vermeiden. Nach der Handlese werden die Trauben zügig in die Weinkellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam angequetscht. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Nach Abschluss der Gärung hat der Wein mehrere Monate Zeit, auf der Feinhefe weiter zu reifen und seine Harmonie zu entwickeln. Empfehlungen für die Speisebegleitung mit dem Nals Margreid Penon Pinot Bianco Alto Adige Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.