Galea Vernatsch - Nals Margreid

Galea Vernatsch - Nals Margreidtrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der Galea Vernatsch von Nals Margreid aus Trentino-Alto Adige zeigt im Weinglas eine strahlende, rubinrote Farbe. Die Nase offenbart bei diesem Nals Margreid Rotwein vielfältige Düfte von Flieder, Heidelbeeren, Lilien, Jasmine und Lavendel. Als wäre das nicht beeindruckend genug, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen hinzu, darunter Liebstöckel, Wacholder und grüne Paprika. Dieser trockene Rotwein von Nals Margreid ist ideal für Weingenießer, die möglichst keinen Zucker im Wein bevorzugen. Der Galea Vernatsch kommt diesem Wunsch entgegen, da er nur etwa 2,5 Gramm Restzucker enthält. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige Rotwein ausgewogen und komplex. Die lebendige Fruchtsäure sorgt für eine außergewöhnlich frische und lebendige Aromatik. Im Abgang überzeugt dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinregion Trentino-Alto Adige mit beachtlicher Länge. Hier zeigen sich erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Veilchen. Vinifikation des Galea Vernatsch von Nals Margreid Der ausgewogene Galea Vernatsch aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Vernatsch. In Trentino-Alto Adige wachsen die Trauben auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Galea Vernatsch ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine mehrmonatige Reifung in großen Eichenholzfässern ergänzt. Speiseempfehlung für den Galea Vernatsch von Nals Margreid Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15 bis 18°C als Begleitung zu Lauchsuppe, Boeuf Bourguignon oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.