Zweigelt aus dem Burgenland - Weingut Paul Achs

Zweigelt aus dem Burgenland - Weingut Paul Achstrocken aus Österreich Burgenland (AT) Der Weingut Paul Achs Zweigelt aus dem Burgenland präsentiert sich als herausragender Rotwein im geschwenkten Glas. Seine brillante, hellrote Farbe strahlt förmlich. Die erste Nase des Zweigelt aus dem Burgenland betört mit Aromen von Heidelbeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen. Zu den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich zusätzlich subtil balsamische Noten aus dem Fassausbau. Dieser österreichische Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil und wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie es in der hohen Qualität eines Weins zu erwarten ist, begeistert dieser Österreicher trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotweins wunderbar fleischig und dicht, während der Abgang mit schöner Länge begeistert. Hier treten erneut Aromen von Maulbeere und Schwarzkirsche auf, ergänzt durch mineralische Noten der vom Vulkangestein und Lehm geprägten Böden im Nachhall. Vinifikation des Zweigelt aus dem Burgenland von Weingut Paul Achs Dieser elegante Rotwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Zweigelt vinifiziert. Im Burgenland wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Sand, Kies, Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Weinlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen, auf die eine Reifung über 6 Monate in Barrique aus Eichenholz folgt. Speiseempfehlung für den Zweigelt aus dem Burgenland von Weingut Paul Achs Dieser österreichische Rotwein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Rumtopf, Kohlrouladen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.