Lirac Rouge AOC - Château Mont-Redon

Lirac Rouge AOC - Château Mont-Redontrocken aus Frankreich Rhône (FR) Der Lirac Rouge vom Château Mont-Redon aus dem Rhône-Tal zeigt im Glas eine tiefgründige, purpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Die erste Nase des Lirac Rouge bietet Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Kakaobohne, Bitterschokolade und Zimt. Am Gaumen präsentiert sich der Lirac Rouge von Château Mont-Redon herrlich aromatisch, fruchtbetont und ausgeglichen. Druckvoll und vielschichtig entfaltet sich dieser seidige und fleischige Rotwein auf der Zunge. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Rhône-Tal begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der schiefer- und lehmgeprägten Böden begleitet. Vinifikation des Château Mont-Redon Lirac Rouge Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cinsault, Grenache und Syrah vinifiziert. In der Region Rhône-Tal wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Schiefer und Granit. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Presse. Dort werden sie ausgewählt und behutsam zerkleinert. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung ... Speiseempfehlung für den Lirac Rouge von Château Mont-Redon Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gefüllten Paprikaschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.