Sankt Laurent trocken Gimmeldinger Meerspinne - Weinbiet Manufaktur

Sankt Laurent trocken Gimmeldinger Meerspinne - Weinbiet Manufakturtrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Neustadt (DE)GimmeldingenerDer Weinbiet Manufaktur Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne präsentiert sich als erstklassiger Rotwein im Glas. Seine Farbe ist ein strahlendes, hellrot. Aromen von Brombeeren, Sauerkirschen und einer Prise Roter Johannisbeere entfalten sich beim Schwenken im Glas. Dieser Rotwein von der Weinbiet Manufaktur ist ideal für PuristInnen, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein wünschen. Der Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne kommt dem mit seinen lediglich 0,5 Gramm Restzucker sehr nahe. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins angenehm dicht. Die moderate Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne sanft am Gaumen wirkt, ohne an Frische zu verlieren. Das Finale dieses vielversprechenden Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz, genauer gesagt aus Neustadt, überzeugt mit einem außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten geprägt, die durch die lehm- und sandsteinhaltigen Böden entstehen. Vinifikation des Weinbiet Manufaktur Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine einzige Rebsorte, Saint Laurent. Für diesen bemerkenswert ausgeglichenen sortenreinen Wein von Weinbiet Manufaktur wurde ausschließlich einwandfreies Traubenmaterial verwendet. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, gedeihen in der Pfalz auf Böden aus Lehm und Sandstein. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben für den Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne schnell und in den kühleren Tagesstunden gelesen, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Die Gärung erfolgt anschließend in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne für einige Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung zum Weinbiet Manufaktur Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne Dieser Rotwein aus Deutschland sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Ossobuco.