Merlot trocken - Weinbiet Manufaktur

Merlot trocken - Weinbiet Manufakturtrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Neustadt (DE)Der Merlot von Weinbiet Manufaktur aus der Pfalz zeigt im Glas eine dichte, purpurrote Färbung. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart komplexe Aromen von Pflaumen und Brombeeren. Ergänzt werden diese durch erdige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Merlot von Weinbiet Manufaktur wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Bei manchen Weinen steht trocken auf dem Etikett, während andere diese Eigenschaft tatsächlich aufweisen. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Kategorie, da er mit lediglich 0,3 g Restzucker abgefüllt wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kraftvolle Rotwein durch seine bemerkenswert voluminöse Textur aus. Die ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Merlot am Gaumen eine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinregion Pfalz, genauer gesagt aus Neustadt, besticht schließlich durch einen bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird darüber hinaus von den mineralischen Facetten der lehmhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Weinbiet Manufaktur Merlot Der kraftvolle Merlot aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Merlot gewonnen wird. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf lehmigen Böden. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben schnell und vorzugsweise zu einer kühlen Tageszeit gelesen, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Merlot noch für einige Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. Speiseempfehlung für den Merlot von Weinbiet Manufaktur Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleitung zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gefüllten Paprikaschoten oder Boeuf Bourguignon.