Bramaterra - Tenute Sella 1671

Bramaterra - Tenute Sella 1671trocken aus Italien Piemont (IT) Der Tenute Sella 1671 Bramaterra ist ein erstklassiger Rotwein, der ins Weinglas kommt. Seine Farbe ist ein strahlendes, rubinrot. Diese italienische Cuvée besticht im Glas durch elegante Noten von Pflaume, Sauerkirsche, Heidelbeere und Johannisbeere. Ergänzt werden diese durch weitere fruchtige Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Bramaterra von Tenute Sella 1671 angenehm trocken, vollgriffig und aromatisch. Die ausgeglichene Textur sorgt für ein besonders seidiges Mundgefühl. Das lang anhaltende Finale begeistert mit erneutem Himbeer- und Erdbeeraroma. Im Nachhall kommen mineralische Nuancen hinzu, die von Feuerstein-bedeckten Böden stammen. Herstellung des Tenute Sella 1671 Bramaterra Für die hochwertige und ausgewogene Cuvée Bramaterra von Tenute Sella 1671 werden Vespolina, Croatina und Nebbiolo Trauben verwendet. Diese wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont, ihre Wurzeln reichen tief in den Feuerstein-Boden. Nach perfekter Reife werden die Trauben ausschließlich per Hand geerntet. Direkt nach der Ernte gelangen sie ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam zerdrückt werden. Die Gärung erfolgt in großen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der elegante Bramaterra für 28 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche. Empfehlung für den Genuss des Tenute Sella 1671 Bramaterra Dieser italienische Rotwein sollte bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.