Merlot Parra - Parra Jiménez

Merlot Parra - Parra Jiméneztrocken aus Spanien Kastilien - La Mancha (ES) Der vegan produzierte Merlot Parra aus dem Hause Parra Jiménez strömt mit strahlendem Purpurrot ins Glas. In ein Rotweinglas eingeschenkt, präsentiert dieser Rotwein aus Spanien herrlich elegante Aromen von Schattenmorelle, Maulbeere, Heidelbeere und Zwetschge, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Parra Jiménez Merlot Parra zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Diese Rotweinsorte wirkt dabei nie grob oder nüchtern, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und komplex offenbart sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Dank der harmonischen Fruchtsäure umschmeichelt der Merlot Parra mit einem sanften Gaumengefühl, ohne gleichzeitig an Frische einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha schließlich mit einer schönen Länge. Wiederum kommen Anklänge von Schwarzkirsche und Heidelbeere zum Vorschein. Vinifikation des Merlot Parra von Parra Jiménez Der ausgewogene Merlot Parra aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Merlot. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung wird der Merlot Parra vorsichtig harmonisiert. Speiseempfehlung für den Merlot Parra von Parra Jiménez Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Ossobuco oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.