Le Rosé du Beaujolais - Domaine Moillard

Le Rosé du Beaujolais - Domaine Moillardtrocken aus Frankreich Beaujolais (FR) Der Le Rosé du Beaujolais von der Domaine Moillard aus dem Burgund präsentiert im Glas eine strahlend rubinrote Farbe. Beim ersten Duft verwöhnt der Le Rosé du Beaujolais mit Aromen von Zitronen, Birnen und Pflaumen. Zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich zudem fruchtig-balsamische Nuancen. Der Domaine Moillard Le Rosé du Beaujolais offenbart sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Roséwein tritt dabei nie grob oder karg auf, was man von einem Wein im höherpreisigen Segment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich dieser leichte und knackige Roséwein ausgeglichen und vielschichtig. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus dem Beaujolais, beeindruckt schließlich mit einem langen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der durch Sandstein und Schiefer geprägten Böden begleitet. Vinifikation des Domaine Moillard Le Rosé du Beaujolais Dieser Roséwein fokussiert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich Gamay. Für diesen wunderbar ausgewogenen sortenreinen Wein von Domaine Moillard wurde ausschließlich bestes Lesegut ausgewählt. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Schiefer und Sandstein. Die Weinbeeren für diesen Roséwein aus Frankreich werden zum optimalen Reifezeitpunkt zur Bewahrung ihrer Frische schnell und möglichst zu einer kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Le Rosé du Beaujolais die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Domaine Moillard Le Rosé du Beaujolais Genießen Sie diesen Roséwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C zu gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse, Birnen-Limetten-Strudel oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.