Silvaner Brut - Weingut Zur Schwane

Silvaner Brut - Weingut Zur Schwane Sekt brut - bruto aus Deutschland Franken (DE) Volkach (DE)Der Weingut Zur Schwane Silvaner Brut ist ein hervorragender veganer Sekt, der ins Glas kommt. Er präsentiert sich mit einer strahlenden, hellgelben Farbe. Die Perlage dieses Schaumweins ist im Glas lebhaft und von langanhaltender Qualität. In der ersten Nase des Silvaner Brut offenbaren sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Ananas, ergänzt durch fruchtig-balsamische Nuancen. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Sektes ausgesprochen samtig. Mit seiner ausgeprägten Fruchtsäure erweist sich der Silvaner Brut als besonders frisch und lebendig. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinbauregion Franken, genauer aus Volkach, beeindruckt mit einem angenehmen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der kalksteinreichen Böden unterstützt. Vinifikation des Weingut Zur Schwane Silvaner Brut Die Grundlage für den ausgewogenen Silvaner Brut aus Deutschland bilden Trauben der Rebsorte Silvaner. In Franken wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalkhaltigen Böden. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung der Basisweine. Nach der Assemblage der Cuvée wird der weitere Ausbau nach dem klassischen Flaschengärungsverfahren fortgesetzt. Danach reift der Weingut Zur Schwane Silvaner Brut mehrere Monate in der Flasche, bevor er degorgiert wird. Speiseempfehlung für den Silvaner Brut von Weingut Zur Schwane Dieser deutsche Wein sollte optimal gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kohl-Rouladen, Lauch-Tortilla oder einem Gemüsetopf mit Pesto.