CF Cabernet Franc trocken - Christian Hirsch

CF Cabernet Franc trocken - Christian Hirschtrocken aus Deutschland Württemberg (DE) Der trockene CF Cabernet Franc Christian Hirsch präsentiert sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Schräg gehalten zeigt dieser besondere Rotwein einen einladenden granatroten Rand. Bei behutsamer Bewegung des Glases offenbart sich die hohe Dichte und Fülle, die ihn so außergewöhnlich macht. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Veilchen und Himbeeren. Diese fruchtige Explosion wird durch die reichhaltige, würzige Note von Lakritz ergänzt, die durch den Ausbau in kleinen Holzfässern entstanden ist. Am Gaumen begeistert der CF Cabernet Franc mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil, das mit 3,6 Gramm Restzucker perfekt ausbalanciert ist. Ein Spitzenwein mit wenig Süße, der durch Druck und Facettenreichtum überzeugt. Die markante Fruchtsäure verleiht ihm Frische und Lebendigkeit. Der Abgang ist sensationell langanhaltend und harmonisch. Hier zeigen sich erneut die Aromen von Himbeeren und Veilchen, begleitet von mineralischen Nuancen, die von den charakteristischen Tonböden der Region stammen. Dieser Rotwein entfaltet seine volle Pracht und verdeutlicht die beeindruckende Qualität der württembergischen Weinproduktion. Vinifikation des CF Cabernet Franc trocken von Christian Hirsch Der CF Cabernet Franc von Christian Hirsch basiert auf einer einzigen edlen Traubensorte: Cabernet Franc. Die Trauben für diesen kraftvollen, reinsortigen Wein gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Region Württemberg. Dort dringen die Reben tief in die tonhaltigen Böden ein, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen. Die Trauben werden zum perfekten Zeitpunkt geerntet, wenn die physiologische Reife optimal ist. Diese werden schonend und ausschließlich von Hand gelesen, um den Einsatz strapazierender Maschinen zu vermeiden. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort erfolgt eine sorgfältige Auswahl und das behutsame Zerkleinern der Trauben. Im nächsten Schritt findet die Gärung im kleinen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen statt. Um die einzigartigen Aromen zu entwickeln, reift der Wein für mehrere Monate in neuem Eichenholz. Diese Vinifikation und der Ausbau im Holz tragen maßgeblich zur Komplexität und Eleganz des CF Cabernet Franc bei. Speiseempfehlungen zum CF Cabernet Franc trocken von Christian Hirsch Dieser bemerkenswerte Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl köstlicher Speisen. Genießen Sie den CF Cabernet Franc trocken optimal temperiert zwischen 15 und 18 °C. Besonders gut harmoniert er mit: Vegetarischem Couscous mit Rinderfrikadellen, das die Fruchtigkeit des Weines betont. Gefüllten Paprikaschoten, die durch die Würze des Weines bereichert werden. Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, das die mineralischen Noten des Weines ergänzt. Gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, eine exquisite Kombination. Ossobuco, dessen herzhaften Geschmack ideal zu dem kraftvollen Rotwein passt. Der CF Cabernet Franc trocken Christian Hirsch ist nicht nur zu Speisen ein Genuss, sondern bietet auch allein ein Erlebnis für den Gaumen. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Charakteristik dieses Weines inspirieren! Ausdrucksstarker Rotwein aus Württemberg. Verführerische Aromen von Himbeere und Veilchen. Eleganter und trockener Genuss. Perfekte Begleitung zu Fleischgerichten. Außergewöhnliche Länge im Abgang.