Cuvée 28 Trentodoc Brut - Rotari

Cuvée 28 Trentodoc Brut - Rotaribrut - bruto aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Trentino DOC (IT)Der Cuvée 28 Trentodoc Brut von Rotari zeigt sich in einem strahlenden Strohgelb. Im Glas sind feine, gleichmäßige Bläschen zu erkennen. Die Aromen entfalten sich reichhaltig und präsentieren eine verführerische Mischung aus Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und zarten floralen Nuancen. Am Gaumen besticht dieser Sekt durch seine spritzige Frische und eine harmonische Balance. Die feine Perlage sorgt für ein lebendiges Mundgefühl. Der Geschmack ist trocken und hinterlässt einen eleganten, langen Abgang mit Anklängen von Brioche und Mandeln. Vinifikation von Cuvée 28 Trentodoc Brut - Rotari Die Trauben des Cuvée 28 Trentodoc Brut stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Region Trentini. Das Mikroklima dieser Region mit optimalen Temperaturen und idealer Bodenbeschaffenheit erfüllt höchste Qualitätsansprüche. Die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung des Traubenmostes findet in Edelstahltanks statt, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Der Ausbau der Weine erfolgt nach traditioneller Methode. Die zweite Gärung geschieht in der Flasche, wodurch die feine Perlage des Sektes entsteht. Der Cuvée 28 reift mehrere Monate auf der Hefe, was zu einer komplexen Aromatik führt. Speiseempfehlung für Cuvée 28 Trentodoc Brut - Rotari Genießen Sie den Cuvée 28 Trentodoc Brut von Rotari als idealen Begleiter zu: 1. Meeresfrüchten und Fischgerichten 2. Leichtem Geflügel und Pastagerichten 3. Zarten Kanapees und Antipasti 4. Asiatischer Küche mit frischen Aromen Die spritzige Frische und die elegante Struktur des Sektes ergänzen sich hervorragend mit unterschiedlichsten Speisen und machen ihn zum perfekten Begleiter jeder Feier.