Flor de la Mar Tinto Reserva - Casa Ermelinda

Flor de la Mar Tinto Reserva - Casa Ermelindatrocken aus Portugal Setúbal (PT) Palmela DOC (PT)Im Glas zeigt der Flor de la Mar Reserva Tinto von Casa Ermelinda eine dichte purpurrote Farbe. Diese portugiesische Cuvée verführt mit ausgesprochenen Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Ergänzt werden sie von Nuancen aus Eichenholz, Zigarrenbox und Vanille. Der Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er weist einen besonders niedrigen Restzuckergehalt auf. Wie man es bei einem hochwertigen Wein erwarten würde, überzeugt dieser Portugiese trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Für ein gelungenes Aroma ist nicht zwangsläufig viel Restzucker erforderlich. Auf der Zunge präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer äußerst knackigen Textur. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit einer bemerkenswerten Länge. Wiederum zeigen sich die Aromen von Heidelbeere und Maulbeere. Vinifikation des Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto Der eindrucksvolle Flor de la Mar Reserva Tinto aus Portugal ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Castelão, Touriga Nacional und Trincadeira Preta vinifiziert wurde. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann der Flor de la Mar Reserva Tinto für mehrere Monate auf der Feinhefe harmonisieren. Speiseempfehlung zum Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto Genießen Sie diesen Rotwein aus Portugal idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Gerichten wie Kürbis-Auflauf, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.