Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Tramintrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Der Gewürztraminer von Cantina Tramin besticht durch seine kräftige strohgelbe Farbe im Glas, was auf die rötlich gefärbten Beeren des Gewürztraminers zurückzuführen ist. Dieser Weißwein aus Südtirol verfügt über ein einzigartiges Duftspektrum, das Aromen von Litschi, Nelken, Zimt und Muskatnuss sowie tropische Früchte umfasst und die Nase umschmeichelt. Am Gaumen präsentiert sich der südtiroler Gewürztraminer von Cantine Terlan angenehm opulent, dabei ausgewogen und angenehm trocken. Trotz seines Fülligkeitsgrades tanzt er leicht über die Zunge und vermag es, seine aromatische Komplexität ausgezeichnet zur Geltung zu bringen. Herstellungsprozess des Gewürztraminers von Cantine Tramin Die Trauben für den Tramin Gewürztraminer reifen auf Hanglagen zwischen 300 und 450 Metern Höhe auf kalk- und lehmhaltigen bis schotterigen Böden. Nach der manuellen Lese werden die Trauben behutsam ausgepresst. Die Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks bei 21°C. Beim anschließenden Ausbau wird gezielt auf die biologische Säureumwandlung verzichtet, um möglichst viel Fruchtsäure im Wein zu bewahren. Empfohlene Speisenbegleitung für den Cantina Tramin Gewürztraminer Dieser südtiroler Weißwein harmoniert hervorragend mit gereiftem Weichkäse, Meeresfrüchten, Krustentieren sowie mit asiatischen Fleischgerichten. Auszeichnungen für den Tramin Gewürztraminer Vini Buoni d'Italia: 4 Sterne im Jahr 2016 Jamie Suckling: 92 Punkte im Jahr 2015 Gambero Rosso: 2 Gläser im Jahr 2014 I Vini di Veronelli: 2 Sterne im Jahr 2014