Vanita Nero d'Avola Appassite Sicilia DOC - Farnese Vini

Vanita Nero d'Avola Appassite Sicilia DOC - Farnese Vinihalbtrocken aus Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)Der stilvolle Vanita Nero d'Avola Appassite aus der Kollektion von Farnese Vini strahlt mit einem leuchtenden Purpurrot ins Glas. Serviert in einem Bordeauxglas präsentiert dieser Rotwein aus der alten Welt ein herrlich ausdrucksstarkes Aroma nach Heidelbeere, Schwarzkirsche, Pflaume und Schattenmorelle, ergänzt durch Vanille, schwarzen Tee und Bitterschokolade, die vom Fassausbau stammen. Der Vanita Nero d'Avola Appassite kann zu Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig beschrieben werden, da er mit einem wunderbar angenehmen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst dichte Textur. Dank der moderaten Fruchtsäure schmeichelt der Vanita Nero d'Avola Appassite mit einem weichen Gefühl, ohne auf Saftigkeit und Lebendigkeit zu verzichten. Das Finale dieses jungen Rotweins aus Sizilien, genauer gesagt aus der DOC Sicilia, besticht durch einen überzeugenden Nachhall. Vinifizierung des Vanita Nero d'Avola Appassite von Farnese Vini Der Wein legt den Fokus eindeutig auf die Rebsorte Nero d'Avola. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen sortenreinen Wein von Farnese Vini werden nur höchste Qualitätstrauben verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Kelterhaus. Dort werden sie sorgfältig ausgewählt und behutsam gemahlen. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein einige Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Empfehlung für den Genuss des Vanita Nero d'Avola Appassite Sicilia von Farnese Vini Am besten sollte dieser italienische Rotwein bei Temperaturen zwischen 15°C und 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Spinatgratin mit Mandeln, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.