Villa Blanche Chardonnay IGP - Calmel & Joseph

Villa Blanche Chardonnay IGP - Calmel & Josephtrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Der Calmel & Joseph Villa Blanche Chardonnay bringt einen hochwertigen Weißwein ins Glas. Seine Farbe erstrahlt in einem schönen, goldgelben Ton. In der Nase präsentiert dieser Calmel & Joseph Weißwein ein Bouquet aus Pfirsichen, Jasmin, Geißblatt, Akazien und Mirabellen. Doch das ist noch nicht alles; durch die Reifung im großen Holzfass kommen zusätzliche Aromen von Vanille, Bitterschokolade und Zimt hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Villa Blanche Chardonnay von Calmel & Joseph angenehm trocken, straff und aromatisch. Die Textur dieses gut ausbalancierten Weißweins ist einzigartig knackig. Die Fruchtsäure des Villa Blanche Chardonnay ist bemerkenswert sanft, was dem Wein eine herrliche Geschmeidigkeit verleiht. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Languedoc begeistert schließlich mit einem ansprechenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen geprägt, die von den Böden aus Vulkangestein und Kalkstein stammen. Vinifikation des Villa Blanche Chardonnay von Calmel & Joseph Dieser harmonische Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Im Languedoc wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein, Ton und Vulkangestein. Nach der Lese werden die Trauben schnell in die Kellerei transportiert. Dort erfolgt eine sorgfältige Sortierung und schonendes Mahlen. Im Anschluss beginnt die Gärung im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung erfolgt eine Reifung von 3 Monaten in französischen Eichenfässern. Speiseempfehlung für den Villa Blanche Chardonnay von Calmel & Joseph Genießen Sie diesen französischen Weißwein idealerweise bei moderater Kühlung zwischen 11 und 13°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.