Pure Velvet Marselan IGP - Sieur d'Arques

Pure Velvet Marselan IGP - Sieur d'Arquestrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Dieser sortenreine französische Wein präsentiert im Glas beeindruckende Aromen von Schwarzkirschen, Maulbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Ergänzt werden diese von Anklängen weiterer Früchte. Der Sieur d'Arques Pure Velvet stellt sich dem Weinliebhaber als wunderbar trocken dar. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder leer, wie man es bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen weist die Textur dieses harmonischen Rotweins eine angenehme Samtigkeit auf. Durch die präsente Fruchtsäure wirkt der Pure Velvet am Gaumen ausgesprochen frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinregion Languedoc mit einer schönen Länge. Erneut treten Aromen von Zwetschgen und Schwarzen Johannisbeeren in den Vordergrund. Im Nachhall kommen mineralische Noten der ton- und kalksteinhaltigen Böden hinzu. Vinifikation des Sieur d'Arques Pure Velvet Der ausgewogene Pure Velvet aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Marselan hergestellt wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Languedoc. Die Reben wurzeln tief in Böden, die von Kalkstein und Ton geprägt sind. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie ausgewählt und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, die schließlich zu Ende geht. Speiseempfehlung zum Sieur d'Arques Pure Velvet Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert perfekt mit Lammragout, das mit Kichererbsen und getrockneten Feigen zubereitet ist, Boeuf Bourguignon oder mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamico-Sauce gebratener Kalbsleber.