El Gordo del Circo DO - Casa Rojo

El Gordo del Circo DO - Casa Rojotrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Rueda DO (ES)Der Casa Rojo El Gordo del Circo bietet einen erstklassigen Weißwein, der im Glas eine wunderbar strahlende, hellgelbe Farbe zeigt. Schwenkt man das Weinglas, wird bei diesem Weißwein eine perfekte Balance spürbar, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. In ein Weissweinglas eingeschenkt, offenbart dieser Wein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen von Nashi-Birne, Pfirsich, Nektarine und Aprikose, ergänzt durch grüne Paprika, Waldboden und Hefezopf. Dieser spanische Wein fasziniert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er kommt mit lediglich 3,1 Gramm Restzucker auf die Flasche. Wie man es im Premium- und Lagenweinsegment erwarten würde, überrascht dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar knackig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der El Gordo del Circo am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien - León mit einer angenehmen Länge, dabei kommen erneut Aromen von Birne und Apfel zum Vorschein. Vinifikation des El Gordo del Circo von Casa Rojo Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, nämlich Verdejo. Für diesen wunderbar ausgewogenen sortenreinen Wein von Casa Rojo wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Der El Gordo del Circo wird deutlich von Klima und Weinbaustil der Rueda DO geprägt. Dieser Spanier kann wahrlich als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend zur Pressung. Dort werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss … Speiseempfehlung für den El Gordo del Circo von Casa Rojo Genießen Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Gemüsetopf mit Pesto oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.