Tertiär Cuvée Luise - Weingut Wageck

Tertiär Cuvée Luise - Weingut Wagecktrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Die Cuvée Luise vom Weingut Wageck ist ein harmonischer Rotwein, der im Barrique ausgebaut wird und aus Cabernet Dorsa, Cabernet Dorio, Dornfelder und Frühburgunder besteht. Diese beerig-saftige Cuvée, die hauptsächlich aus neuen Cabernet-Züchtungen hergestellt wird, ist der Urgroßmutter Luise des Winzers Pfaffmann gewidmet. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifen Schattenmorellen und saftigen Brombeeren. Darüber hinaus sind auch Vanilletöne, elegante Kräuterwürze und ein Hauch von Holz, der vom Fassausbau stammt, zu entdecken. Am Gaumen dominieren bei diesem deutschen Rotwein die tiefen Fruchtnoten. Die dichte Textur und die saftige Fruchtfülle werden von feinen Tanninen umhüllt. Das Finale bietet eine angenehme Länge. Vinifikation der Cuvée Luise Wageck Thomas Pfaffmann leitet das Weingut Wageck in der 5. Generation. Auf Lagen, die von tertiärem Kalk geprägt sind, wachsen sowohl Neuzüchtungen als auch alte Reben aus dem Burgund. Diese entwickeln in den Weinen eine feine Mineralität und Finesse. Die Trauben dieser Cuvées sind zwischen 5 und 20 Jahren alt und gedeihen auf teilweise kalkhaltigen Südhängen sowie auf Sand-Kies-haltigen Mischböden rund um Bissersheim und Großkarlbach. Die Ernte erfolgt selektiv und von Hand - zwischen Anfang September und Anfang Oktober. Der Most dieser Rotwein-Cuvée wird nach einer 3-wöchigen Maischegärung im französischen Barrique aus französischer Eiche ausgebaut. Speiseempfehlung für den Wageck Tertiär Luise Genießen Sie diese exquisite deutsche Rotweincuvée zu herzhaften Speisen der deutschen Küche wie Rouladen oder Krautwickeln, zu Pasta mit Fleischsaucen, zu Schweinemedallions oder einfach zu einer Brotzeit.