Poeti Prosecco - Bottega

Poeti Prosecco - Bottegatrocken aus Italien Venetien (IT) Der Poeti Prosecco beeindruckt mit seiner leuchtend hellgoldenen Farbe und einer feinen Perlage, die beim Eingießen elegant aufsteigt. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus zarten floralen Akzenten, reifen Äpfeln und einem Hauch von frischen Zitrusfrüchten. Zudem gesellen sich Noten von Pfirsich und Aprikose, die einen ganz besonderen fruchtigen Charakter hervorrufen. Am Gaumen präsentiert sich der Poeti Prosecco angenehm spritzig und lebendig. Die feine Süße harmoniert perfekt mit der erfrischenden Säure, was zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis führt. Eine subtile mineralische Note rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen lebhaften und langanhaltenden Eindruck. Vinifikation des Poeti Prosecco von Bottega Die Herstellung des Poeti Prosecco beginnt mit dem Anbau der Trauben in den angesehenen Weinbaugebieten des Veneto. Dort gedeihen Glera-Trauben auf sonnigen Hängen und profitieren von einem milden Klima. Die Trauben werden von Hand gelesen, um ausschließlich die besten Früchte für die Verarbeitung auszuwählen. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um den Traubenmost zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wodurch die frischen Aromen optimal erhalten bleiben. Der erste Gärungsprozess dauert in der Regel zwischen 10 und 15 Tagen. Im Anschluss erfolgt die Schaumweinbereitung, bei der die zweite Gärung im Drucktank durchgeführt wird, um die charakteristische Perlage zu erzeugen. Der Prosecco reift mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Nach dem perfekten Ausbau wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt, um in der Berühmtheit des Poeti Prosecco zu erstrahlen. Speiseempfehlungen zum Poeti Prosecco von Bottega Der Poeti Prosecco eignet sich ausgezeichnet als Aperitif und harmoniert wunderbar mit leichten Gerichten. Kombinieren Sie ihn mit: Frischem Seafood, wie Garnelen oder Muscheln. Vegetarischen Antipasti, wie gefüllten Paprika oder Zucchini-Röllchen. Leichten Käsesorten, wie Mozzarella oder Ziegenkäse. Salaten mit frischen Zitrusfrüchten und Nüssen. Besonders gut eignen sich auch kreative Gerichte wie eine Spargelsuppe mit einem Spritzer Zitrone oder Risotto mit Pfifferlingen. Diese Speisen perfektionieren die spritzigen Aromen des Poeti Prosecco und machen Ihr Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis.