The Mentors Petit Verdot - KWV

The Mentors Petit Verdot - KWVtrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Der kraftvolle The Mentors Petit Verdot von KWV strahlt in einem tiefen Rubinrot ins Glas. Beim Schwenken zeigt dieser Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, was sich in kräftigen Kirchenfenstern am Glasrand äußert. Im Glas entfaltet dieser Rotwein von KWV Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren und Brombeeren, ergänzt durch Bitterschokolade, Zimt und Lebkuchen-Gewürz. Am Gaumen beginnt der The Mentors Petit Verdot von KWV angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine außergewöhnlich dichte Textur aus. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der The Mentors Petit Verdot am Gaumen beeindruckend frisch und lebhaft. Der Abgang dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Westkap überzeugt mit einem bemerkenswerten Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der granithaltigen Böden begleitet. Vinifikation des KWV The Mentors Petit Verdot Der kraftvolle The Mentors Petit Verdot aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, der aus der Sorte Petit Verdot gekeltert wird. Im Westkap wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Granit. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei. Dort erfolgt eine selektive Bearbeitung und schonendes Zerdrücken. Im Anschluss beginnt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der The Mentors Petit Verdot für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung zum KWV The Mentors Petit Verdot Dieser südafrikanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder zu Lauchsuppe.