Metzger Schmuckstück rot - Weingut Metzger

Metzger Schmuckstück rot - Weingut Metzgerhalbtrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der im Fass ausgebaute Metzger Schmuckstück rot, der aus der Weinregion Rheinhessen stammt, zeigt sich im Glas in einem brillant schimmernden Purpurrot. In der ersten Nase entfaltet der Metzger Schmuckstück rot Aromen von Zwetschgen, Schattenmorellen und Heidelbeeren. Zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus, die zusätzliche fruchtig-balsamische Akzente hervorbringen. Am Gaumen präsentiert uns der Metzger Schmuckstück rot einen außergewöhnlich fruchtigen Geschmack, was zu Recht auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Die Textur dieses leichten Rotweins ist am Gaumen wunderbar dicht. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure wirkt der Metzger Schmuckstück rot am Gaumen erfrischend und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinregion Rheinhessen schließlich mit einer anhaltenden Länge, wobei erneut Anklänge von Schwarzer Johannisbeere und Pflaume zum Vorschein kommen. Vinifikation des Metzger Schmuckstück rot vom Weingut Metzger Die Grundlage für den eleganten Metzger Schmuckstück rot aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorten Acolon, Cabernet Dorio und Cabernet Dorsa. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben unverzüglich in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein für einige Monate in Barriques aus Eichenholz. Speiseempfehlung für den Metzger Schmuckstück rot vom Weingut Metzger Dieser deutsche Wein sollte optimal temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.