Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinetta

Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinettatrocken aus Italien Piemont (IT) Barbera d'Asti DOCG (IT)Der Ca di Pian Barbera d'Asti DOC von La Spinetta präsentiert sich im Glas mit dunklen Rubintönen, die violette Reflexe aufweisen, und entfaltet ein intensives Bouquet. Dabei sind die Aromen von Blaubeeren und Orangenschalen mit einer feinen, erdigen Note zu erkennen. Dieser Rotwein aus dem Piemont besitzt einen voluminösen Körper und zeigt sich trotz seiner Intensität harmonisch mit einer seidigen Textur. Der Barbera vereint Fülle mit Eleganz. Vinifikation des Ca di Pian Barbera d'Asti DOC von La Spinetta Die Reben für diesen Wein gedeihen auf kalkhaltigen Böden in den Regionen Castagnole und Costigliole. Die Fermentation erfolgt unter Temperaturkontrolle über einen Zeitraum von 6-7 Tagen, gefolgt von einer Reifung in teils neuen, teils alten Fässern aus französischer Eiche für 12 Monate. Im Anschluss wird der Wein 12 Monate lang in Edelstahltanks umgefüllt, bevor er ein weiteres Jahr in der Flasche reift. Speiseempfehlung für den Ca di Pian Barbera d'Asti DOC von La Spinetta Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu herzhaften Gerichten mit Schweine- und Rindfleisch, Braten und Gegrilltem, Lamm und Wild oder zu kräftigen Käsesorten. Auszeichnungen des Ca di Pian Barbera d'Asti DOC von La Spinetta Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2011, 2012, 2013, 2014) James Suckling: 91 Punkte (Jahrgang 2012)