Senda de Leñadores Vino de Pago - Bodega Pago Aylés

Senda de Leñadores Vino de Pago - Bodega Pago Ayléstrocken aus Spanien Aragonien (ES) Cariñena DO (ES)Der im Fass ausgebaute Senda de Leñadores Vino de Pago aus der Weinbau-Region Aragonien offeriert sich im Glas in dichtem Purpurrot, Rubinrot. Die erste Nase des Senda de Leñadores Vino de Pago zeigt Noten von Heidelbeeren, Zwetschgen und Brombeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Der Bodega Pago Aylés Senda de Leñadores Vino de Pago präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige und dichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Senda de Leñadores Vino de Pago am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Aragonien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Schwarze Johannisbeere. Vinifikation des Bodega Pago Aylés Senda de Leñadores Vino de Pago Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot und Tempranillo cuvetiert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Senda de Leñadores Vino de Pago noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Speiseempfehlung zum Bodega Pago Aylés Senda de Leñadores Vino de Pago Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Rucola-Penne, Ossobuco oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran. Auszeichnungen für den Senda de Leñadores Vino de Pago von Bodega Pago Aylés Dieser Wein aus Cariñena DO begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich: Guía Peñín - 93 Punkte für 2017 James Suckling - 91 Punkte für 2017 International Wine Challenge - 90 Punkte für 2017