Baron de L Pouilly-Fumé AOC - De Ladoucette

Baron de L Pouilly-Fumé AOC - De Ladoucettetrocken aus Frankreich Val de Loire (FR) Pouilly-Fumé & Pouilly-sur-Loire (FR)Der elegante Baron de L Pouilly-Fumé von De Ladoucette präsentiert sich mit einem strahlenden Hellgelb im Glas. Im Kern sind zudem goldene Reflexe zu erkennen. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine faszinierende Leichtigkeit, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. In der Nase überzeugt dieser Weißwein aus dem Val de Loire mit Aromen von Gallia-Melone, Papaya, Ananas und Mango. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, tauchen auch Wacholder, Garrigue und Liebstöckel auf. Der De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé ist für den Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder karg, was man bei einem Wein im Icon-Segment erwarten könnte. Leicht und vielschichtig zeigt sich dieser sanfte und gleichzeitig leichte Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Val de Loire mit einer schönen Länge. Auch hier kommen erneut Anklänge von Guave und Sternfrucht zum Vorschein. Vinifikation des De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé Dieser raffinierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Direkt nach der Ernte gelangen die Trauben ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gepresst werden. Es folgt eine Gärung bei kontrollierten Temperaturen, der eine Reifung anschließt. Speiseempfehlung für den Baron de L Pouilly-Fumé von De Ladoucette Dieser französische Weißwein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, einem fruchtigen Endiviensalat oder einem Kokos-Limetten-Fischcurry.