Brune et Blonde Côte-Rôtie - Domaine E. Guigal

Brune et Blonde Côte-Rôtie - Domaine E. Guigaltrocken aus Frankreich Rhône (FR) Der Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie bringt einen herausragenden Rotwein ins Glas. Seine Farbe strahlt in einem wunderschönen, leuchtenden Purpurrot und zeigt zudem einen Übergang zu einem granatroten Farbton. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine erstklassige Balance, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. In ein Rotweinglas eingefüllt, entfaltet dieser Wein aus Frankreich betörende Aromen von Heidelbeere, Brombeere, Maulbeere und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch Noten von Zimt, Lebkuchen-Gewürz und Bitterschokolade, die durch den Fassausbau entstehen. Der Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich niedrigem Restzucker abgefüllt. Wie es sich für einen Wein im Icon-Segment gehört, überrascht dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack erfordert schließlich nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins angenehm seidig und fleischig. Das Finale dieses lagerfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Rhône-Tal beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie Dieser ausgewogene Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Syrah und Viognier vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung wird der Brune et Blonde Côte-Rôtie für weitere 36 Monate in Barriques aus Eichenholz gereift. Speiseempfehlung zum Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie Dieser Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er ist eine hervorragende Begleitung zu Lauchsuppe, Lauch-Tortilla oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.