Tavel Rosé Tavel - Domaine E.Guigal

Tavel Rosé Tavel - Domaine E.Guigaltrocken aus Frankreich Rhône (FR) Tavel (FR)Wenn man das Glas schwenkt, zeigt dieser Roséwein eine hohe Viskosität, sichtbar durch ausgeprägte Kirchenfenster am Rand des Glases. Die erste Nase des Tavel Rosé Tavel offenbart Aromen von Ananas, Guaven und Mangos. Ergänzend zu den fruchtigen Noten des Bouquets kommen Kakaobohne, schwarzer Tee und Zimt dazu. Dieser französische Wein begeistert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt. Wie es bei einem Wein in dieser Preisklasse zu erwarten ist, überzeugt dieser Franzose trotz aller Trockenheit mit einer feinen Balance. Ausgezeichneter Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Druckvoll und facettenreich entfaltet sich dieser schmelzige und leichte Roséwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Roséwein aus dem Rhône-Tal schließlich mit einer schönen Länge. Erneut zeigen sich Nuancen von Schwarzkirsche und Ananas. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Schiefer geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Tavel Rosé Tavel von Domaine E.Guigal Dieser kraftvolle Roséwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cinsault und Grenache verschnitten. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen im Rhône-Tal auf schieferhaltigen Böden. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung an. Speiseempfehlung für den Tavel Rosé Tavel von Domaine E.Guigal Dieser französische Roséwein sollte am besten bei 15 - 18°C temperiert genossen werden. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.