Grauburgunder trocken - Weingut Kiefer

Grauburgunder trocken - Weingut Kiefertrocken aus Deutschland Baden (DE) Kaiserstuhl (DE)Der Grauburgunder aus der Weinregion Baden präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Kupfergold. Das Bouquet dieses Weißweins aus Baden verführt mit Noten von Apfel, Weinbergspfirsich, Aprikose und Quitte. Wenn wir die Aromen weiter erkunden, ergänzen sich Krokant, geröstete Haselnüsse und gebrannte Mandeln. Am Gaumen entfaltet der Grauburgunder vom Weingut Kiefer eine angenehme Trockenheit, gepaart mit einer griffigen und aromatischen Textur. Die moderate Fruchtsäure umschmeichelt das Gaumengefühl und sorgt für eine erfrischende Lebendigkeit. Vinifikation des Grauburgunder vom Weingut Kiefer Die Basis für den harmonischen Grauburgunder aus Baden bilden Trauben der Rebsorte Grauburgunder. Die Reben, die für diesen Wein verantwortlich sind, gedeihen auf Böden aus Lehm, Löss und Vulkangestein. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung hat der Grauburgunder die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe zu reifen und sich weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Grauburgunder vom Weingut Kiefer Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10 °C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleitwein zu Kürbisauflauf, Steinbeißerfilet nach japanischer Art mit Gemüse-Julienne oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.