Pinot Grigio IGT - Azienda Agricola Gorgo

Pinot Grigio IGT - Azienda Agricola Gorgotrocken aus Italien Venetien (IT) Delle Venezie DOC (IT)Dieser sortenreine italienische Wein bezaubert im Glas mit wunderbar ausdrucksstarken Noten von Birnen, Pomelo, Zitronengräsern und Grapefruits. Ergänzt werden diese Aromen durch Anklänge von Liebstöckel, Garrigue und grüner Paprika. Am Gaumen zeigt sich der Pinot Grigio von Azienda Agricola Gorgo angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Es gibt ihn trocken bis richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zur letzteren Kategorie, da er nur 2,5 g Restzucker pro Flasche aufweist. Die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins ist wunderbar leicht und knackig. Seine ausgeprägte Fruchtsäure sorgt für eine erfrischende und lebendige Geschmackserfahrung am Gaumen. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Venetien, genauer gesagt Delle Venezie DOC, besticht durch einen angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten begleitet, die von den kalkstein- und lehmhaltigen Böden stammen. Vinifikation des Azienda Agricola Gorgo Pinot Grigio Dieser elegante italienische Weißwein wird aus der Rebsorte Pinot Grigio hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Venetien, wo ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein greifen. Für diesen Weißwein werden die Beeren, nachdem die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich handverlesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerquetscht werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Pinot Grigio noch einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Pinot Grigio von Azienda Agricola Gorgo Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gemüsesalat mit roter Beete, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Thai-Gurkensalat.