Rieser St. Magdalener - Nals Margreid

Rieser St. Magdalener - Nals Margreidtrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der im Fass ausgebaute Rieser St. Magdalener aus der Weinregion Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot. In der Nase entfaltet dieser Nals Margreid Rotwein Aromen von Schattenmorellen, Pflaumen, Schwarzkirschen und Zwetschgen. Als ob das noch nicht beeindruckend genug wäre, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Duftnoten hinzu, darunter Bitterschokolade, Zimt und Kakaobohne. Dieser Rotwein von Nals Margreid ist perfekt für alle Weingenießer, die es trocken bevorzugen. Dennoch zeigt er sich niemals karg oder spröde. Am Gaumen besticht dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst samtige Textur. Dank der harmonischen Fruchtsäure umschmeichelt der Rieser St. Magdalener den Gaumen mit einem ansprechenden Geschmackserlebnis, ohne dabei seine saftige Lebendigkeit zu verlieren. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, beeindruckt durch ein lang anhaltendes Nachschmecken. Vinifikation des Nals Margreid Rieser St. Magdalener Der ausgewogene Rieser St. Magdalener aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Vernatsch. In Trentino-Alto Adige wachsen die Weintrauben auf Böden, die aus Sediment- und Verwitterungsgestein bestehen. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Rieser St. Magdalener ausschließlich von Hand geerntet, wobei grobe und wenig selektive Traubenvollernter vermieden werden. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und schonend zerkleinert werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks sowie großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er letztlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Rieser St. Magdalener von Nals Margreid Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.