Rosso di Montalcino DOC - Tenuta Il Poggione

Rosso di Montalcino DOC - Tenuta Il Poggionetrocken aus Italien Toskana (IT) Rosso di Montalcino DOC (IT)Der Rosso di Montalcino DOC von Tenuta Il Poggione ist der jüngere Bruder des renommierten Brunello di Montalcino. Er ist leichter zugänglich, besitzt aber dennoch eine bemerkenswerte Struktur und Charakter. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rot; an der Nase entfaltet er Duftnoten von roten Beerenfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich dieser ausdrucksstarke toskanische Rotwein mit ausgezeichneter Substanz, komplex, weich und lang anhaltend, mit jungen yet schon samtigen und schmeichelnden Tanninen. Der Nachhall ist lang und harmonisch. Vinifikation des Rosso di Montalcino von Tenuta il Poggione Für das Weingut ist dieser Rosso di Montalcino ein sehr bedeutender Wein. Große Bedeutung wird hier auf Tradition und Naturverbundenheit gelegt, wobei kontinuierlich an der Optimierung der Weine gearbeitet wird. Die Sangiovese-Trauben stammen von den jüngsten Weinlagen des Betriebs. Nach manueller Lese und der ersten sowie zweiten Gärung in Edelstahltanks reift der Wein 12 Monate in großen Holzfässern und Barriques, gefolgt von einer abschließenden Reifephase in der Flasche. Obwohl der Ausbau im Holz nach den Produktionsvorgaben für den Rosso di Montalcino nicht zwingend vorgeschrieben ist, verleiht er dem Wein komplexe Aromen und Struktur, wodurch er zu einem bemerkenswerten Jungen Brunello wird. Zudem mildert er die typischerweise noch jungen Tannine des Sangiovese. Food Pairing für den Rosso di Montalcino von Tenuta il Poggione Dieser kraftvolle Rotwein aus Montalcino harmoniert hervorragend mit Pasta und Gerichten mit Fleischsoßen, Braten, gegrilltem und geschmortem Fleisch sowie mittelreifem Käse. Auszeichnungen The Wine Advocate Robert Parker - 91 Punkte für den Jahrgang 2013