Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estate

Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estatetrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Der Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch, kreiert von Meerlust Wine Estate aus der Coastal Region, präsentiert im geschwenkten Glas eine intensive, purpurrote Farbe. Durch Schwenken erhält dieser Rotwein etwas Sauerstoff, was eine hohe Dichte und Fülle entfaltet, erkennbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. Das Bouquet dieses Coastal Region Rotweins verführt mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten Zimt, Bitterschokolade und orientalische Gewürze hinzu. Diesen Rotwein aus Südafrika begeistert auch am Gaumen voll und ganz. Dies liegt unter anderem an einer subtilen Restsüße von 6,1 Gramm pro Liter, die den Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch besonders saftig und voller macht. Der Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate ist ideal für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch zeigt er sich niemals karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kraftvolle Rotwein durch seine immense, fleischige und dichte Textur aus. Im Abgang überzeugt dieser langlebige Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit bemerkenswerter Länge. Erneut sind Nuancen von Schwarzkirsche und Schattenmorelle wahrzunehmen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der Granit- und Lehmböden hinzu. Vinifikation des Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate Die Grundlage für die herausragende und kraftvolle Cuvée Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate bilden die Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Coastal Region. Die Reben lassen ihre Wurzeln tief in die Lehmböden und Granit graben. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und schonend aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend schließt sich die Reifung an. Speiseempfehlung für den Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate Dieser Südafrikaner sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Entenbrust mit Zuckerschoten, einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder einem Kürbis-Auflauf.