Duas Quintas White DOC - Ramos Pinto

Duas Quintas White DOC - Ramos Pintotrocken aus Portugal Douro & Porto (PT) In der Verkostung offenbart dieser Weißwein von Ramos Pinto im Glas Aromen von Äpfeln, Birnen, Nashi-Birne und Quitten, ergänzt durch gebrannte Mandeln, Krokant und Walnüsse. Dieser Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 3,3 Gramm Restzucker abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und so diese portugiesische Rebsorte trotz aller Trockenheit durch eine exquisite Balance verzaubert. Exzellenter Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Weißweins wunderbar knackig und samtig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure schmeichelt der Duas Quintas White mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei an frischer Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit einer schönen Länge. Auch hier treten erneut Anklänge an Apfel und Nashi-Birne hervor. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten der schiefer- und granitgeprägten Böden hinzu. Vinifikation des Ramos Pinto Duas Quintas White Basis für die erstklassige und wunderbar ausgewogene Cuvée Duas Quintas White von Ramos Pinto sind die Trauben von Arinto, Rabigato und Viosinho. In Douro & Porto wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Schiefer und Granit. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation schließt eine Reifung ein. Speiseempfehlung für den Duas Quintas White von Ramos Pinto Genießen Sie diesen Weißwein aus Portugal am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.