Weißburgunder Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Weißburgunder Alto Adige DOC - Kellerei Kalterntrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Der Weißburgunder Alto Adige aus der Weinregion Trentino-Alto Adige zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Dieser Weißwein der Kellerei Kaltern offenbart im Glas Aromen von Schattenmorellen, Aprikosen, Mirabellen, Schwarzkirschen und Pfirsichen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Weißburgunter Alto Adige von Kellerei Kaltern herrlich trocken, vollmundig und aromatisch. Er wirkt ausgeglichen und vielschichtig, mit einer samtigen und gleichzeitig knackigen Textur. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Weißwein aus der Region Trentino-Alto Adige durch eine schöne Länge, wobei erneut Noten von Pfirsich und Zwetschge auftreten. Herstellung des Weißburgunder Alto Adige von Kellerei Kaltern Der ausgewogene Weißburgunder Alto Adige aus Italien ist ein rebsortenreiner Wein, gewonnen aus der Rebsorte Weißburgunder. Nach der Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sorgfältig selektiert und schonend aufgebrochen. Die Gärung erfolgt anschließend kontrolliert im Edelstahltank. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Weißburgunder Alto Adige noch einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren. Empfehlung für den Genuss mit dem Kellerei Kaltern Weißburgunder Alto Adige Dieser Weißwein aus Italien sollte idealerweise bei 11 bis 13°C moderat gekühlt serviert werden. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtigem Endiviensalat.