Roda Reserva DOCa - Bodegas Roda

Roda Reserva DOCa - Bodegas Rodatrocken aus Spanien Rioja (ES) Im Glas zeigt der Roda Reserva von Bodegas Roda eine intensive rubinrote Farbe. Bei leicht schräger Haltung erkennt man an den Rändern dieses fassgereiften Weins einen Farbübergang hin zu Granatrot. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was durch ausgeprägte Kirchenfenster am Glasrand verdeutlicht wird. Die erste Nase des Roda Reserva präsentiert Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzliche Noten des Fass-Ausbaus mit fruchtig-balsamischen Nuancen. Der Roda Reserva von Bodegas Roda ist der ideale Wein für alle Liebhaber trockener Weine. Dabei erscheint er jedoch nie karg oder spröde, wie man es bei einem Wein aus dem Icon-Wein Segment erwarten könnte. Druckvoll und vielschichtig entfaltet sich dieser dichte und fleischige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit einer beeindruckenden Länge. Erneut treten Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere hervor. Vinifikation des Bodegas Roda Roda Reserva Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Graciano und Tempranillo gekeltert. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Roda Reserva noch 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Speiseempfehlung zum Bodegas Roda Roda Reserva Dieser spanische Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.