Cabernet Sauvignon - Kanonkop

Cabernet Sauvignon - Kanonkoptrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Der Cabernet Sauvignon aus der Weinbau-Region Coastal Region zeigt sich im Glas in einem dichten Purpurrot. Am Rand ist ein Übergang in Granatrot erkennbar. Beim Schwenken im Weinglas tritt dem Wein Luft zu, wodurch er eine hohe Dichte und Fülle offenbart, sichtbar an den Kirchenfenster-artigen Reflexen am Glasrand. In der Nase offenbart dieser Kanonkop Rotwein vielfältige Aromen von Schattenmorellen, Heidelbeeren, Schwarzkirschen, Maulbeeren und Zwetschgen. Ergänzt wird das Spektrum durch Noten von Vollnuss-Schokolade, schwarzem Tee und getoastetem Barrique. Dieser trockene Rotwein von Kanonkop ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die absolute Trockenheit bevorzugen. Mit nur 1,4 Gramm Restzucker kommt der Cabernet Sauvignon diesem Anspruch sehr nahe. Am Gaumen überzeugt dieser kraftvolle Rotwein durch eine eindrucksvoll wuchtige Textur. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für eine außergewöhnlich frische und lebendige Geschmackserfahrung. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Region Coastal Region beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Cabernet Sauvignon von Kanonkop Der kräftige Cabernet Sauvignon aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Nach der Lese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Dort erfolgen Sortierung und behutsames Aufbrechen. Im Anschluss findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung... Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Kanonkop Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise bei 15 - 18°C als Begleitung zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.