Campogrande Orvieto Classico DOC - Santa Cristina

Campogrande Orvieto Classico DOC - Santa Cristinatrocken aus Italien Umbrien (IT) Orvieto DOC (IT)Der Campogrande Orvieto Classico von Santa Cristina aus Umbrien zeigt im Weinglas eine strahlend helle, gelbe Farbe. Die erste Nase des Campogrande Orvieto Classico entfaltet Aromen von Birnen, Äpfeln und Quitten. Ergänzend zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets kommen nochmals fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Der Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder spärlich, wie man es von einem Wein im höheren Preisbereich erwarten könnte. Am Gaumen besticht dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ausgesprochen filigrane, schmelzige und knackige Textur. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Umbrien, genauer gesagt aus Orvieto DOC, überzeugt schließlich durch einen guten Nachhall. Vinifikation des Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico Die Grundlage für den eleganten Campogrande Orvieto Classico aus Umbrien sind Trauben der Rebsorten Greco Bianco und Trebbiano. Die Weinbeeren für diesen italienischen Weißwein werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt ist, ausschließlich per Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben unmittelbar in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Campogrande Orvieto Classico für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren. Speiseempfehlung zum Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Gemüsesalat mit roter Beete oder Omelett mit Lachs und Fenchel.