Protos'27 - Bodegas Protos

Protos'27 - Bodegas Protostrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Der kräftige Protos'27 von Bodegas Protos strömt in dichtem Rubinrot ins Glas. Bereits beim ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in Kirchenfenstern am Rand des Glases manifestiert. Im Glas entfaltet dieser Rotwein von Bodegas Protos Aromen von Zwetschgen, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Schattenmorellen, ergänzt durch Zimt, Kakaobohne und Bitterschokolade. Dieser trockene Rotwein von Bodegas Protos ist ideal für Puristen, die es am liebsten knochentrocken mögen. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser geschmeidige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - León beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der lehmbedeckten und kalkhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Protos'27 von Bodegas Protos Die Grundlage für den kräftigen Protos'27 aus Kastilien - León bilden Trauben der Rebsorte Tempranillo. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Der Protos'27 ist ein typischer Alte Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme ausstrahlt und den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt klar unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Protos'27 für 16 Monate in Fässern aus französischer Eiche weiter ausgebaut. Speiseempfehlung für den Protos'27 von Bodegas Protos Dieser spanische Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce. Auszeichnungen für den Protos'27 von Bodegas Protos Dieser Wein aus Kastilien - León begeistert nicht nur uns; auch renommierte Weinkritiker haben ihm bereits Medaillen verliehen. Für den Jahrgang 2017 finden sich unter den Bewertungen: IWC International Wine Challenge - Gold IWSC International Wine & Spirit Competition - Silber Guía Peñín - 95 Punkte Mundus Vini - Gold