Celeste Crianza Tempranillo DO 1,5 l Magnum - Miguel Torres

Celeste Crianza Tempranillo DO 1,5 l Magnum - Miguel Torrestrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Ribera del Duero DO (ES)Der im Fass ausgebaute Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum aus der Weinbauregion Kastilien - León präsentiert sich im Glas in intensivem Rubinrot. Wenn man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft gibt, zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Dieser reinsortige spanische Wein verführt im Glas mit herrlichen, duftenden Noten von Pflaumen, Brombeeren, Schattenmorellen und Schwarzkirschen. Ergänzt werden diese Aromen durch Nuancen von schwarzem Tee, Bitterschokolade und Kakaobohne. Am Gaumen beginnt der Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum von Miguel Torres wunderbar trocken, vollmundig und aromatisch. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser gehaltvolle Rotwein im Mund. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Noten von Brombeere und Maulbeere zum Vorschein kommen. Im Nachhall treten noch mineralische Akzente der von Ton und Mergel geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Miguel Torres Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum Bei diesem Wein steht klar die Rebsorte Tempranillo im Mittelpunkt. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen, reinsortigen Wein von Miguel Torres wurde ausschließlich bestes Lesegut verwendet. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden mit Kalkstein, Ton und Mergel. Selbstverständlich wird der Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum auch von klimatischen und stilistischen Einflüssen der Ribera del Duero DO geprägt. Dieser Spanier kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt beschrieben werden, der sich außergewöhnlich aromatisch präsentiert. Die Beeren für diesen Rotwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife festgestellt wurde, ausschließlich händisch geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Ende der Gärung reift der Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum für weitere 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Speiseempfehlung zum Miguel Torres Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum Dieser spanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen. Prämierungen für den Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum von Miguel Torres Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Wein von Miguel Torres auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkten aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017: James Suckling - 92 Punkte