V Reserva - Bodegas Faustino

V Reserva - Bodegas Faustinotrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Mit dem Bodegas Faustino V Reserva präsentiert sich ein erstklassiger Rotwein im Glas. Er begeistert mit einer wunderbar strahlenden, rubinroten Farbe. Neigt man das Glas, zeigt sich am Rand dieses fassgereiften Weins ein Farbverlauf in Richtung Granatrot. In der Nase entfaltet dieser Bodegas Faustino Rotwein Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Rumtopf, Heidelbeeren, Waldbeer-Marmelade und Pflaumenmus. Als wäre das nicht bereits beeindruckend genug, gesellen sich durch die Reifung im großen Holzfass weitere Nuancen wie geröstete Haselnüsse, gebrannte Mandeln und Vollnuss-Schokolade hinzu. Am Gaumen eröffnet der V Reserva von Bodegas Faustino wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja mit schöner Länge. Erneut sind Anklänge von schwarzen Johannisbeeren und Rumtopf wahrnehmbar. Vinifikation des V Reserva von Bodegas Faustino Basis für die erstklassige und wunderbar ausgewogene Cuvée V Reserva von Bodegas Faustino sind Mazuelo- und Tempranillo-Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der V Reserva für weitere 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dem Fassausbau schließt sich eine lange Flaschenreife an, die diesen Rotwein noch komplexer macht. Speiseempfehlung zum Bodegas Faustino V Reserva Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu Ossobuco, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.