Riesling - Weingut Dönnhoff

Riesling - Weingut Dönnhofftrocken aus Deutschland Nahe (DE) Der Riesling des Weinguts Dönnhoff aus der Nahe zeigt im Glas eine strahlende, hellgelbe Nuance. In der Nase entfaltet dieser Weißwein des Weinguts Dönnhoff ein Bouquet von Quitten, Äpfeln, Nashi-Birne und Birnen. Doch damit nicht genug, kommen durch die Edelstahlreifung weitere Duftnuancen wie sonnengewärmtes Gestein und Waldboden hinzu. Dieser deutsche Wein überzeugt durch sein stilvoll trockenes Geschmacksprofil. Mit 6 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Erzeugnissen abhebt und dennoch bei aller Trockenheit mit exquisiter Balance begeistert. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar knackig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erscheint der Riesling am Gaumen erfrischend und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser junge Weißwein aus der Weinbauregion Nahe schließlich mit schöner Länge. Wieder zeigen sich feine Anklänge an Nashi-Birne und Birne. Vinifikation des Weinguts Dönnhoff Riesling Der elegante Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Riesling. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Riesling die Möglichkeit, sich einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Weingut Dönnhoff Riesling Dieser deutsche Weißwein sollte am besten bei 11 - 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, einem fruchtigen Endiviensalat oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.