Saint Laurent Urgestein - Lergenmüller

Saint Laurent Urgestein - Lergenmüllertrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Hainfeld (DE)Im geschwenkten Glas zeigt der Saint Laurent Urgestein von Lergenmüller aus der Pfalz eine dichte, hellrote Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein entfaltet im Glas ausdrucksstarke Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Zwetschgen und Schwarzkirschen. Ergänzt werden diese durch feine Noten von Kakaobohne, orientalischen Gewürzen und Vanille. Der Lergenmüller Saint Laurent Urgestein präsentiert sich dem Weinliebhaber auf wunderbare Weise trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig entfaltet dieser dichte Rotwein seinen Geschmack am Gaumen. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure bietet der Saint Laurent Urgestein ein angenehmes Mundgefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz, genauer gesagt aus Hainfeld, begeistert schließlich mit einem beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der lehm- und kalksteindominierten Böden begleitet. Vinifikation des Saint Laurent Urgestein von Lergenmüller Dieser Rotwein legt seinen Fokus eindeutig auf die Rebsorte Saint Laurent. Für diesen kraftvollen sortenreinen Wein von Lergenmüller wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen in der Pfalz, wo die Reben ihre Wurzeln tief in den lehm- und kalksteinhaltigen Böden schlagen. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann der Saint Laurent Urgestein einige Monate auf der Feinhefe reifen und harmonisieren. Speiseempfehlung zum Lergenmüller Saint Laurent Urgestein Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C. Er passt hervorragend zu gefüllten Paprikaschoten, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.