Das kleine Kreuz trocken - Rings

Das kleine Kreuz trocken - Ringstrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der im Fass ausgebaute Das kleine Kreuz aus der Weinbauregion die Pfalz zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In ein Bordeauxglas eingeschenkt, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Maulbeere, Heidelbeere, Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere, harmonisch ergänzt durch Lebkuchengewürz, schwarzen Tee und Bitterschokolade, die durch den Fassausbau entstehen. Dieser deutsche Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 0,4 Gramm Restzucker abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und diesen Deutschen Wein auch bei bester Trockenheit mit seiner feinen Balance zu verzaubern weiß. Hervorragender Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure erweist sich der Das kleine Kreuz am Gaumen als traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifbaren Rotweins aus der Weinbauregion die Pfalz beeindruckt schließlich mit einem beachtlichen Nachhall. Vinifikation des Rings Das kleine Kreuz Die Grundlage für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Das kleine Kreuz von Rings bilden Trauben der Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Saint Laurent. Der Das kleine Kreuz ist ein typischer Alte Welt-Wein, da dieser Deutsche Wein einen bemerkenswerten europäischen Charme ausstrahlt, der eindeutig den Erfolg der Weine aus der Alten Welt betont. Die Beeren für diesen Rotwein aus Deutschland werden zum optimalen Reifepunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung über 12 Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung für Das kleine Kreuz von Rings Dieser deutsche Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Joghurt-Mousse mit Mohn, Rucola-Penne oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten. Prämierungen für Das kleine Kreuz von Rings VINUM Deutscher Rotweinpreis 2024: 2. Platz Cuvées für 2022 Meininger Rotweinpreis: 2. Platz Internationale Rebsorten für 2022