Vinhas do Sabor Douro DOC - Quinta Vale Dona Maria

Vinhas do Sabor Douro DOC - Quinta Vale Dona Mariatrocken aus Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (PT)Im Glas präsentiert sich der Vinhas do Sabor Douro, kreiert von Quinta Vale Dona Maria, in einer dichten hellroten Farbe. Leicht schräg gehalten, erkennt man an den Rändern dieses fassgereiften Weins eine Übergangsnuance in Richtung Granatrot. Wenn man das Weinglas schwenkt, offenbart sich die hohe Dichte und Fülle dieses Rotweins, was sich in den Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Nach etwas Zeit im Glas kommen bei diesem Rotwein aus Portugal herrlich intensive Aromen von Heidelbeere, Schwarzer Johannisbeere, Schattenmorelle und Maulbeere zum Vorschein, die durch zusätzliche fruchtige Nuancen, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen, abgerundet werden. Dieser trockene Rotwein aus dem Haus Quinta Vale Dona Maria ist ein Genuss für WeinliebhaberInnen, die eine absolute Trockenheit bevorzugen. Der Vinhas do Sabor Douro kommt dem sehr nah, da er mit nur 1,8 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer unglaublich dichten Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erweist sich der Vinhas do Sabor Douro am Gaumen als beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinregion Douro & Porto schließlich mit einer beachtlichen Länge und erneutem Nachklang von Schwarz johannisbeere und Schwarzkirsche. Vinifikation des Quinta Vale Dona Maria Vinhas do Sabor Douro Die Basis für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Vinhas do Sabor Douro von Quinta Vale Dona Maria bilden Trauben der Sorten Alicante Bouschet, Baga, Tempranillo, Touriga Franca und Touriga Nacional. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt im kleinen Holz unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein für einige Monate in Eichenholzfässern. Nach der Fertigstellung wird der Vinhas do Sabor Douro behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Vinhas do Sabor Douro von Quinta Vale Dona Maria Dieser Rotwein aus Portugal sollte idealerweise temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Kohl-Rouladen, Kürbisauflauf oder Lauchsuppe. Prämierungen für den Vinhas do Sabor Douro von Quinta Vale Dona Maria Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Quinta Vale Dona Maria auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkten punkten. Im Einzelnen erhält der Jahrgang 2017 folgende Bewertungen: 92 Punkte von James Suckling und 90 Punkte von Wine Enthusiast