Sangiovese Rosato Rubicone IGT - Tavernello

Sangiovese Rosato Rubicone IGT - Tavernellotrocken aus Italien Emilia-Romagna (IT) Rubicone (IT)Im Glas erstrahlt der Sangiovese Rosato Rubicone von Tavernello in einem strahlenden Hellrot. Dieser reinsortige italienische Wein zeigt im Glas wunderbar ausgeprägte Aromen von Zitronen und Birnen, ergänzt durch feine Limettenanklänge. Der Geschmack dieses Weins ist angenehm trocken, da er mit 5,6 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt wurde. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Sorten abhebt und mit einer exquisiten Balance verzaubert, trotz seiner Trockenheit. Aroma benötigt nicht unbedingt Restzucker. Dieser knackige und leichte Roséwein präsentiert sich am Gaumen ausgewogen und facettenreich. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Sangiovese Rosato Rubicone am Gaumen wunderbar frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Emilia-Romagna schließlich mit einer angenehmen Länge, in der sich erneut Anklänge von Zitrone und Birne zeigen. Vinifikation des Sangiovese Rosato Rubicone von Tavernello Die Grundlage für den ausgewogenen Sangiovese Rosato Rubicone aus Emilia-Romagna bilden Trauben der Rebsorte Sangiovese. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Sangiovese Rosato Rubicone einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Tavernello Sangiovese Rosato Rubicone Dieser italienische Roséwein sollte ideally moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl köstlicher Gerichte, ist aber auch solo ein wahrer Genuss.