XIIIe rosé - La Commanderie de Peyrassol

XIIIe rosé - La Commanderie de Peyrassoltrocken aus Frankreich Provence (FR) Cotes de Provence (FR)Der La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé präsentiert sich als hochwertiger Roséwein in einem gut polierten Glas. Dort entfaltet er eine wunderschöne, leuchtende rubinrote Farbe. Schon beim ersten Schwenken ist von diesem Roséwein eine hervorragende Balance zu spüren, da er die Wände des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig beschichtet. In der Nase entfaltet dieser La Commanderie de Peyrassol Rosé diverse Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen. Das ist jedoch noch nicht alles, denn durch die Lagerung im Edelstahltank gesellen sich auch Noten von Limone und schwarzer Johannisbeere dazu. Der La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé schmeckt erfrischend trocken. Mit nur 0,2 Gramm Restzucker gelangt er in die Flasche. Wie man es von einem Spitzenwein erwarten kann, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen überzeugt dieser harmonische Roséwein mit einer unglaublich samtigen Textur. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure präsentiert sich der XIIIe rosé am Gaumen besonders frisch und lebhaft. Das Finale dieses Roséweins aus der Provence, genauer gesagt aus den Cotes de Provence, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé Die Basis für den harmonischen XIIIe rosé aus der Provence bilden Trauben der Rebsorten Vermentino, Cinsault, Grenache und Syrah. Nach der Traubenlese gelangen diese rasch ins Presshaus, wo sie selektiert und sorgfältig gepresst werden. Danach folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Auf die Gärung folgt eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den XIIIe rosé von La Commanderie de Peyrassol Dieser französische Roséwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, ist jedoch auch pur ein Genuss.