Clydeside Fortnight (heavily peated) 46,0%, Lowland Single Malt

Der Clydeside Fortnight ist ein stark getorfter Lowland Single Malt und markiert den ersten rauchigen Ausdruck der Destille. Er entsteht aus 100% schottischer Gerste, die mit Highland-Peat gemälzt wurde, bevor er über sechs Jahre in Eichenfässern reifte. Der Whisky wird mit 46 Vol.-%, ohne Kühlfiltration und in seiner natürlichen Farbe abgefüllt. In der Nase präsentiert sich sanfter Rauch zusammen mit Steinfrüchten und Vanille. Am Gaumen dominieren helle Zitrusaromen und Heidehonig, bevor ein Finish mit warmer Würze und anhaltendem Torfrauch einsetzt. Der Name Fortnight bezieht sich auf die zweiwöchige Produktionsperiode pro Jahr, in der Clydeside auf getorfte Maische setzt - ein bewusster und kontrastreicher Schritt im sonst fruchtig-klarem House-Stil der Brennerei. (RN - 11/25)