12 Volts

Über die Bodega und den Wein Francesc Grimalt, ehemaliger Önologe und Partner der Bodega Anima Negra Mallorca , gründete 2006 mit seinem Freund Sergio Caballero, Musiker und Gründer des Musikfestivals Sonar , die Vinicola „4 kilo Wines“. Angetreten sind die beiden mit dem Anspruch, die mallorquinische Weinwelt auf den Kopf zu stellen und neu zu definieren! Mehr über die Bodega 4 Kilos erfahren Sie in unserem inBarrique.de Weblog . Rebsorten Callet, Fogoneu, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, 9 Monate in verschiedenen Holzfässern (40% in 3000 Liter-Fouder, 30% in Barriquefässern in 2ter Belegung und 30% in Barriquefässern in 3ter Belegung) ausgebaut. Alkoholgehalt: 12,0 Vol.% Verkostungsnotiz Kühle, präzise Nase mit Sauerkirsche, Granatapfel und Schwarzer Johannisbeere, flankiert von Thymian, etwas Lorbeer und einer dezenten Balsamik-Note. Am Gaumen mittelgewichtig, seidig und geradlinig, die Säure trägt frisch und energiegeladen, die Tannine sind ultrafein und kreidig. Im Mittelbau Hagebutte, Brombeere und ein steinig-saliner Puls, das Holz wirkt sehr gut integriert als feiner Würzschleier. Klarer, belebender Abgang mit Grip und mediterraner Kräuterfrische.