La Fita Els Arpiots

Jung, ja. Aber überaus qualifiziert. So ist Martí Torrallardona, ein Penedesenco, der bereits vor seinem dreißigsten Lebensjahr in einigen der inspirierendsten Weinhäuser innerhalb und außerhalb des Penedès tätig war: At Roca, Zuccardi, Vall Llach, Can Sumoi, Hirsch… Mit einem solchen Erfahrungsschatz war der nächste Schritt fast unvermeidlich: seinen Namen – und seine Sensibilität – auf eine Flasche zu setzen. Im Jahr 2021 entsteht La Fita, sein persönliches Projekt. Eine Liebeserklärung an das Land, in dem er aufgewachsen ist, und ein klares Bekenntnis: Weine zu schaffen, die von Landschaft, Herkunft und landwirtschaftlicher Erinnerung sprechen. Ein fast ehrfürchtiger Respekt vor den Weinbergen, die buchstäblich und im übertragenen Sinne Teil der Familie sind. So entsteht La Fita Els Arpiots, ein Wein, der in Cal Nogués und Can Patomàs geboren wird, zwei Güter, aus denen xarel·lo, xarel·lo vermell und macabeo hervorgehen, die auf ton-kalkhaltigen Böden gepflanzt sind, die Konzentration, Spannung und vibrierende Säure verleihen. Der Weinbau ist ökologisch und regenerativ, die Ernte erfolgt von Hand in kleinen Kisten, damit jede Traube ganz und gesund im Weingut ankommt. Die Trauben werden 6 Tage mazeriert, fermentieren mit einheimischen Hefen und ruhen 4 Monate in Edelstahl, ohne Verkleidung oder Make-up. Das Ergebnis? Frische, subtile Rustikalität, zarte Frucht und eine leuchtende mediterrane Vibration. La Fita Els Arpiots ist ein ehrlicher Wein, eng mit seiner Landschaft und den Menschen verbunden, die ihn bearbeitet haben. Ein kleiner Meilenstein, der in die Erde – und in die Erinnerung – gepflanzt wurde, um daran zu erinnern, dass der Ursprung zählt.